Каталог
Адыгейский сыр один из самых любимых сыров, который вы можете готовить даже дома. И для домашнего сыроделия вам потребуется форма для адыгейского сыра – это необходимый инструмент при производстве, который способствует прессованию сырной головки и придает ему знакомый всем узор. Формы изготовлены из пищевого пластика, очень удобны в использовании, так как они легкие и просты в уходе, не впитывают запахи и легко моются. Это очень важно при домашнем сыроделии, на фермах и на частных сыроварнях.
Форма для адыгейского сыра круглая, с перфорацией, как классический кухонный дуршлаг. Это помогает получить красивый и правильный вид, а также обеспечивает его равномерное выдерживание. Формы многоразовые, используются при домашнем сыроделии, в частных сыроварнях и фермах, кто держит скот и перерабатывает молоко в сыр. Как правило, состоят из 2-х частей – дуршлаг и ковш с ручкой, где сырная головка самопрессуется, а лишняя сыворотка стекает в емкость.
Готовить в этих формах можно не только адыгейский сыр, но и Рикотту, Моцареллу, домашний сыр и творог. Адыгейский сыр можно приготовить даже из магазинного молока, но срок его годности крайне короткий, а лучше всего использовать сыропригодное молоко, чтобы сыр подучился максимально вкусным и полезным.
